این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد جمعه ها و کوهنوردی
مواد لازم:
سیرابی پاک کرده گوسفندی+نخود کرمانشاهی +پیاز+نمک+زردچوبه+پودر زیره سیاه +زعفران دم کرده+ روغن مایع +هویج +جعفری+سیب زمینی
طرز تهیه:
سلام به سینه چاکان آشپزی، اول از همه به یک سیرابی گوسفندی پاک شده نیازداریم که به قطعات کوچیک خردش میکنیم و میندازیم توی آبجوش تا نیم ساعت بجوشه بعد آبکشش میکنیم اینجوری بوی سیرابی خیلی کم میشه بعدش یه پیاز درشت رو رنده میکنیم با روغن و زردچوبه سیرابی ها رو تفتش میدیم ، چندتا هویج با یه سیب زمینی و یه دسته جعفری رو تو ظرف جدا با اب ترکیب کرده و دوساعت میپزیم و آب این سبزیجات رو فقط به سیرابی اضافه می کنیم نخود رو هم از قبل می خیسونیم به غذا اضافه می کنیم با شعله ملایم میپزیم نیم ساعت قبل سرو غذا عصاره زعفرون رو اضافه میکنیم بهش غذا امادس اگه دوست داشتین یه کوچولو کنارش پودر نعنا خشک هم بزارین نوش جان
کی بهت یاد داده؟
هیشکی خودم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
تقدیم به شکموهای ایران