Skip to main content

بربسیل

نویسنده: کژال

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

دوران کودکی

مواد لازم:

برای سه نفر :گوشت گوسفندی نیم کیلو ،لپه نصف پیمانه ی پلوپزپیازچه ۲۰۰گرم ماست سون یا گوسفندی نیم کیلو

طرز تهیه:

گوشت و لپه را جداگانه همراه پیاز و روغن تفت میدهیم و اب ریخته و میگذاریم کاملا پخته شود گوش کاملا پخت له نیم پز را اضافه میکنیم و ماست همزده سون را گرم کرده وبه ان اضافه میکنیم و هم میزنیم تا قل بزند بعدا میتوانیم هم نزنیم پیاچه هارا در روغن کم تفت میدهیم و هنگام سرو روی غذا میریزیم این غذا ابکی و بسیار خوشمزه است و با نان خورده میشود

کی بهت یاد داده؟

غذای محلی مهاباده و از مادرم یاد گرفتم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

ما درم

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست خیار
ماست سون کم چرب