این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد ایام عاشورا و تاسوعا و عزاداری امام حسین خونه مادربزرگم که نزدیک حرم امام رضا بود همیشه دسته های عزاداری میومد و از عزاداران با شله نذری پذیرایی می کردن
مواد لازم:
بلغور گندم نخود لوبیا قرمز لوبیا چیتی عدس ماش گوشت گوسفند پیاز داغ فراوان
طرز تهیه:
گوشت پیاز جدا میذاریم بپزه ریش ریش می‌کنیم تو قابلمه دیگه بلغور گندم میزاریم بپزه و مرتب هم میزنیم پیاز داغ درست می‌کنیم با ادویه های زنجبیل و جور هندی و دارچین فراوان و نمک و فلفل و گوشت ریش ریش و پیاز داغ به بلغور گندم اضافه می‌کنیم و مرتب هم می زنیم تا کش دار بشه می تونیم یه ربع هم دم کنیم اگر قیمه هم درست کنیم برای سرو روی شله مشهدی میریزیم و نوش جان می کنیم.
کی بهت یاد داده؟
پدرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به پدر و مادرم