این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد اون روزیکه، خونه خانم گل‌نسا پر از خنده و شادی بود و همه از این غذای محلی خوشمزه لذت بردن.
مواد لازم:
برنج، ماست سون کاله، کدو، زعفران دم‌کرده، دارچین، نمک
طرز تهیه:
یه روز بهاری بود که من به روستای کوچیکی سفر کرده بودم تا از طبیعت زیباش لذت ببرم. همون روز، خانم گل‌نسا تصمیم گرفته بود کدو پلو نذری درست کنه. همه توی روستا می‌دونستن که دستپختش بی‌نظیره و برای همین مردم از صبح زود صف کشیده بودن تا از این غذای خوشمزه بهره‌مند بشن.
خانم گل‌نسا با دقت و حوصله شروع به آماده کردن مواد کرد. برنج رو شست و با آب و کمی نمک گذاشت تا بپزه. کدوها رو پوست گرفت و خرد کرد و توی روغن سرخ کرد. بعد از پختن برنج، ماست سون کاله رو با کمی آب مخلوط کرد و به برنج اضافه کرد. کدوهای سرخ شده رو هم به برنج و ماست اضافه کرد و خوب هم زد. کمی هم زعفران دم‌کرده و دارچین بهش زد تا طعمش بهتر بشه. پلو رو روی حرارت ملایم گذاشت تا خوب دم بکشه.
وقتی کدو پلو آماده شد، بوی خوشش توی روستا پیچید و همه رو به سمت خونه خانم گل‌نسا کشوند. من هم که کنجکاو شده بودم، به جمع مردم پیوستم. هر کسی که یه بشقاب از این پلو می‌خورد، از طعم بی‌نظیرش تعریف می‌کرد و می‌گفت که هیچ‌وقت همچین پلویی نخورده.
کی بهت یاد داده؟
گل نسا خانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
خانوادم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
