این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
اون زمانی که میرفتم کنار مادر بزرگم وقتی مهمان ویژه داشت واین غذا رو حتمااا می‌پخت من رو صدا میزد کنارش باشم کمکش کنم وقتی آماده میشد عطر فوق العاده ته شیری با بودی لذیذ کباب تمام فضا رو پر میکرد سفره انداخته میشد همه با خوشحالی جمع میشدن از خوردن غذا وکنار هم بودن لذت میبردن مادر بزرگ دیگه نیست ولی خدا روشکر این دورهمی وغذا هنوز برقراره هر عزیز ومهمانی بیاد قدمش به روی چشم سفره ها مون پهن وپراز محبته
مواد لازم:
شیر محلی تازه ،برنج چمپا که محلی منطقه خودمونه ،کره محلی یا روغن باکیفیت ونمک
طرز تهیه:
ابتدا باید برنج رو بشوریم بعد آبش رو کامل بگیریم سپس با شیر نمک وکره برای مدت دوساعت میذاریم خوب خیس بخوره بقول مادربزرگ شیر بره تو مغز برنج ،بعد از اون زیر شعله‌ی گاز رو روشن میکنیم همونطور مثل کته میپزیم وقتی شیر جمع شده زیر شعله رو کم کرده تا کامل دم بیاد فوق العاده خوشمزه ومقویه بهترین گزینه که کامل میکنه این غذا رو کبابه که بسیار دلچسب کنارش بعدم استفاده از روغن محلی با شیره نوش جان
کی بهت یاد داده؟
مادربزرگم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
تقدیم به تمام ایران با عشققق