Skip to main content

دمی گوجه

نویسنده: سیده زهرا مولایی نیا

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

لحظه ای که در کنار مادرم بودم

مواد لازم:

برنج،گوجه، پیاز،گوشت ریزشده، روغن،آب ،نمک، زردچوبه،ادویه

طرز تهیه:

ابتدا دریک قابلمه روغن می ریزیم،بعد پیاز خردشده اضافه کرده و بعد ازاینکه سبک شد،گوشت ریزشده را اضافه کرده وبعد ازاینکه گوشت تغییر رنگ داد،گوجه خردشده اضافه میکنیم به همراه زردچوبه و کمی ادویه،بعداز تفت دادن این مواد، برنج شسته شده را همراه نمک اضافه کرده و درآخر آب را تا یک بندانگشت کمتر ریخته و بعد ازاینکه آب برنج کشیده شد،اجازه می‌دهیم تا
برنج دم بکشد.

کی بهت یاد داده؟

مادرم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

به هر کسی که دمی گوجه دوست داره

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست خیار
ماست سون کم چرب