این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
وقتی که مامانم مریض بود و رفته بود دکتر شام نداشتیم برای اولین بار تنهایی این غذارو درست کردم با پلو و خیلی فوق العاده شد و مامانم خوشحال شد
مواد لازم:
سیر-گوشت چرخ کرده-سیب زمینی-پیاز-زرد چوبه-فلفل سیاه-فلفل قرمز-رب گوجه_سبزی-تخم مرغ-نمک
طرز تهیه:
سیر و پیاز رنده میکنیم مقداری سیر کنار میزاریم با گوشت و ادویه ها قاطی میکنیم ورز میدیم تخم مرغ هم میتونم بشکنیم توش و این خمیر مونه که آماده اس توی یک ظرف روی گاز سیر رو تفت میدیم وقتی از حالت خامی در اومد تخم مرغ اضافه میکنیم بعد سبزی میزنیم هم میزنیم و بعد می‌گذاریم خنک بشه مواد روی صفحه کارمون آرد میپاشیم مواد از قبل آماده شده رو به هر شکل که دوست داریم ترجیحا گرد با قطر۲سانت می‌گذاریم سپس تخم مرغ و سبزی مواد میانی مان را میریزیم وسط و دوباره یک دایره۲سانتی از خمیر میزنیم روش و کامل پوشش میدیم ماهیتابه میزاریم رو گاز روغن میریزیم و سرشون میکنیم و سپس به عنوان سس در یک ظرف بزرگتر روغن میریزیم توی روغن داغ ادویه فلفل قرمز و سیاه و نمک و زرد چوبه میریزیم و فوری رب گوجه میزنیم کامل سرخش میکنیم و حالا آب اضافه میکنیم و می‌گذاریم سس غلیظ بشه و حالا غذای از قبل سرخ شده رو میخوابیدیم در سس و می‌گذاریم به خورد سس برود و در قابله رو میزاریم و بعد نیم ساعت برشون میداریم غذا با برنج سرو میشه و خیلی خوشمزه است🤍نوش جان
کی بهت یاد داده؟
مادرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادر عزیزم