این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
لحظه ای که خسته از مدرسه میومدیم خونه وبوی این غذای خوشمزه فضای کل خونه رو پر کرده بود.......
مواد لازم:
ماهی یا کولی ترجیحا ماهی سفید،گردو،رب انار،سیره حبه،نعناع تازه درصورت نداشتن نعناع خشک یک قاشق غذاخوری،درصورت دسترس بودن سبزی چوچاق،زردچوبه،نمک،فلفل‌های ميزان لازم
طرز تهیه:
ابتدا گردو رو میسابیم،بعد سیر وسبزی هاروهم پوره میکنیم،گردو و یک لیتر آب،رب انارونمک وفلفل وزردچوپه را باهم درقابلمه میگذارم وبه مدت دوساعت روی شعله ملایم تا پخته بشه وبه روغن بیافته،وزمانی که این سس درحال جاافتادنه ماهی هارا بانمک مزه دار میکنیم (ماهی سفید طعم بسیار لذیدی داره ونیاز نیست با چیز دیگه ای مزه دار بشه نمک به تنهایی کافیه)ودر روغنی که خوب داغ شده خوب سرخش میکنیم،بعد برای سرو کردنش ابتدا سس را توی ظرف میریزیم وماهی را روی اون سس میچنیم،این غذا بسیار لذیده ومخصوص گیلانه😋
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مامان مهربونم