Skip to main content

ابگوشت

نویسنده: مهناز

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

دوران کودکی

مواد لازم:

گوشت گوسفندی.دنبه .نخود .پیاز ‌‌.رب .سیب زمینی .ادویه (نمک .فلفل سیاه و قرمز .زرد چوبه)

طرز تهیه:

یادش بخیر مامانم تا گوشت به دستش می رسید آبگوشت بار می ذاشت بعضی وقتا بعد از اینکه پخت نون در تنور را تموم می کرد مواد ابگو شت را در ظرف سفالی می ریخت و در تنور می گذاشت وای چه چه عطری وطعمی داشت این آبگوشت

اول پیاز را می ریخت یه قاشق رب و ادویه اضافه می کرد گوشت گوسفندی تازه را با دنیه به مواد پیاز ادویه اضافه می کرد چند تا سیب زمینی کوچک هم اضافه می کرد و اب را اضافه می کرد می گذاشت داخل تنور و دل ما غش می رفت تا این آبگوشت آماده میشد چه می چسبید با سبزی خوردن و پیازچه و نون تازه که مامان خودش پخته بود

کی بهت یاد داده؟

مامانم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

مادرم