این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد اون روزهایی که مادربزرگم برای هممون به اصرار پدربزرگ چانگال درست میکرد تو روزای سرد سال شادمانمون میکرد و از خوردنش کنار همدیگه لذت میبردیم و بهمون گرما میبخشید(:
مواد لازم:
خرما_آرد_روغن
طرز تهیه:
اول آرد رو با آب مخلوط میکنیم یک خمیر شل بدست میاریم بعد آرد رو روی ی ظرف بزرگ از قبل داغ شده قرار میدیم و دو طرفش رو می پزیم و اونو تیکه تیکه میکنیم بعد خرما رو به مقدار لازم تهیه میکنیم و داخل ی ظرف بزرگ میریزیم نونا رو میریزیم روی خرما و با دستای تمیز شسته شده قاطی میکنیم به حدی که نان و خرما باهم مخلوط شده باشن سپس داخل ی قابلمه روغن میریزم دو لیوان و هل میریزیم و روغن رو از رو گاز برمیداریم کم کم به مواد اضافه و مخلوط میکنیم تا چند مرحله در نهایت چانگال ما آماده است و اونو میتونیم با دوغ یا ماست میل کنیم ی دسر فوق العاده در هر زمانی لذیذ و قابل خوردنه
کی بهت یاد داده؟
مادربزرگ
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به مادربزرگم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
