Skip to main content

کارتوف سالتی یا الویه نخجوانی

نویسنده: زهره عزت پژوه

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

یاد اولین سفرم در نوجوانی به نخجوان میفتم تا قبلش بچه بودم و در قید و بند بازی، اون سفر تازه متوجه شدم چقدر شبیه همیم دو همسایه و چقدر متفاوت. هربار که این ترکیب الویه طور خودمون رو میخورم، منم اولین بار وقتی دیدم خیار تازه دارن خورد میکنن شوک شدم و پرسیدم مگه میشه! وقتی خوردم دیدم هجب مزه جونی میده😍

مواد لازم:

سیب زمینی، تخم مرغ، ژامبون یا مرغ، خیار، شوید، پیازچه، هویج، سس مایونز، نمک و فلفل

طرز تهیه:

سیب زمینی و تخم مرغ رو آبپز میکنیم، بعد رنده میکنیم البته سفیده تخم مرغ درشت خورد میشه، بقیه مواد به صورت تازه استفاده میشه، اگر مرغ استفاده میشه باید پخته بشه و ریش ریش بشه، خیارها نگینی میشن (دقت کنید خیار تازه و نه شور).

کی بهت یاد داده؟

دخترعموی مادرم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

به همه هموطنان عزیز که جسمشون در تبعید جغرافیاییه و دلشون ایران 💚