Skip to main content

اش دوغ

نویسنده: سمیه پیر محمدی

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

مراسم عروسی ،چون ما رسم داریم در مراسم عروسی نهار اش دوغ و قرمه گوشت میدهیم

مواد لازم:

برنج نیم دون یک لیوان دوغ یا کشک رقیق شده یک لیتر پیاز متوسط ۱ عدد نعنا و پونه،روغن،نمک،زرد چوبه بمقدار لازم سبزی جات معطر (دلخواه)

طرز تهیه:

اول برنج را با مقداری آب می‌پزیم برنج‌ها که پخته شدن به آن دوغ یا کشک هم زده رقیق شده اضافه می‌کنیم اجازه می‌دهیم برنج‌ها با دوغ یا کشک کاملاً بپزند و شکفته شن با کشک طعم بهتری دارد حین پخت کمی زردچوبه به آن اضافه می‌کنیم می‌توانیم سبزیجات معطر هم به آن اضافه کرد ۵ دقیقه قبل از خاموش کردن شعله پیاز داغی که به آن نعنا و پونه و زردچوبه اضافه شده به آن اضافه می‌کنیم نوش جان

کی بهت یاد داده؟

مامانم

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

مامان عزیزم