این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
وقتی بارون و برف بود و از مدرسه برمیگشتم مادر خدابیامرزم درست کرده بود. این غذای ویژه درمانی برای سرماخوردگی هم هست.
مواد لازم:
هوروش مخصوص کشکینه( هورورش گندم ، دوغ، نمک ، پونه) یک روز خیسانده و مانند کشک خشک میکنیم برای فصل سرد سال
طرز تهیه:
ترخینه ها رو یک ساعت در آب گرم میخیسانیم عدس یا ماش رو هم جدا خیسانده و بعد کشکینه ها رو چنگ زده در آب درحال جوش می اندازیم بعد از نیم ساعت عدس یا ماش را هم میریزیم حرارت را کم کرده بعد از ۴۰ دقیقه پیاز داغ و زردچوبه را اضافه کرده با پونه داغ تزیین و سرو میکنیم.
کی بهت یاد داده؟
مادرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
ایران عزیزم