این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد لحظه ای که واقعا اون روز نمیدونستم برای شام چی درست کنم و یاد اون برنامه آشپزی ترکیه ای افتادم و از اونجا یاد گرفتم و دستورش هم خیلی راحته امیدوارم درست کنید و از طعمش لذت ببرید، الهی همه لحظه هاتون دلپذیر باشه😋
مواد لازم:
گوشت گوسفندی یا بره به اندازه ۴ تکه بزرگ،پیاز دوعدد،گوجه دوعدد،فلفل دلمه یک عدد،قارچ به اندازه ۶ الی ۷ عدد،نمک و زردچوبه و فلفل سیاه و پاپریک به مقدار لازم،نان عمه بتول😉،رب گوجه فرنگی یک قاشق غذا خوری،کره
طرز تهیه:
ابتدا گوشت و با یک عدد پیاز و مقداری آب میریزیم تو یه قابلمه و می‌گذاریم کاملا گوشت بپزه و بعد سس کبابمان را تهیه میکنیم،درون یک ماهیتابه یک عدد پیاز را بصورت خلال نازک خرد میکنیم و بعد سرخ میکنیم به اندازه ای که پیاز طلایی رنگ شود و بعد گوشت هایی که ازقبل پخته شده را ریش ریش کرده و به پیاز داغمان اضافه کرده سپس ادویه جات لازم را اضافه میکنیم و به اندازه ای که گوشت و پیاز و ادویه ها باهم به خورد هم برن و خوب مخلوط شوند تفت می‌دهیم و مقداری کره اضافه کرده و دوباره کمی تفت می‌دهیم و فلفل دلمه را خلالی برش می‌دهیم و اضافه میکنیم و بعد رب گوجه را اضافه کرده و هم میزنیم و بعد گوجه را نگینی درشت خرد کرده و روی آن میچینیم سپس قارچها را شسته و خرد میکنیم و درون یک قابلمه دیگر آب اضافه اش رامیگیریم وبه کبابمان اضافه میکنیم و در آخر در ماهیتابه را می‌گذاریم و نیم ساعتی اجازه می‌دهیم تا جا بیافتد و در آخر درون ظرف مناسب ریخته و نان عمه بتول را به تکه های مساوی و مربع خرد میکنیم و روی کباب میچینیم و تمام.نوش جانتان. خیلی خوشمزه میشه و چون در تهیه نان خانگی تنبلم و از نان آماده استفاده کردم😅
کی بهت یاد داده؟
از یه برنامه آشپزی ترکی
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
همه دوستداران آشپزی
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
