Skip to main content

کچیلیک بوریشت

نویسنده: اسمان

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

اون روزایی که از مدرسه برمیگشتم و هوا حسابی بارونی بود بوی غذای تازه ای که روی بخاری بود

مواد لازم:

کدو گوجه ادویه های دلخواه کته یا برنج تخم مرغ نیمرو

طرز تهیه:

اول از همه این غذا یک غذای شمالی هستش که کچیلیک یعنی کدوی کوچک بوریشت یعنی برشته یعنی کدوی برشته شده شما اول از همه باید کدو ها رو حلقه حلقه کنید و توی رون سرخ کنید بعد یکم آب و حلقه های نازک گوجه رو بهش اضافه کنید بگذارید بپزه بعد از اینک گوجه ها حسابی پخته شدن میتونید با تخم برنج و ماست میل کنید.

کی بهت یاد داده؟

من این غذا رو از مامان بزرگم یاد گرفتم که یه غذای محلی هست

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

مامانبزرگم و مامانم

این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:

ماست دلال
ماست سون پرچرب