این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد اون لحظه که دختر کوچیکم وقتی اونا با اشتها میخوره، میگه تو بهترین مادر و آشپز دنیا هستی
مواد لازم:
هویج ۲عدد متوسط، سیب زمینی یک عدد متوسط، پیاز یک عدد تقریبا بزرگ، گوشت چرخ کرده ۳۰۰ گرم‌حدودا، ادویه ها به مقدار لازم
طرز تهیه:
ابتدا پیاز رو رنده میکنیم و در روغن تفت میدیم، سپس گوشت چرخ کرده رو با کمی زردچوبه، فلفل سیاه، پودر سیر آغشته میکنیم و از اون به صورت توپک های کوچیکه درست میکنیم و بعد از اینکه پیاز کمی تف داده شد ، آنها را داخل ظرف میریزیم و با پیاز تف میدهیم بعد از اینکه هر دو طرف توپکها رنگش عوض شد کمی رب گوجه به مخلوط اضافه میکنیم و تا کمی خامی رب گوجه گرفته بشه ، سیب زمینی رو که از قبل پوست گرفتیم ورقه ورقه میکنیم و به مخلوط اضافه میکنیم و کمی آب روی آن میریزم و بعد از جوش آمدن درب ظرف را گذاشته و شعله را کم میکنیم ، مدت پخت نیم ساعت هست و کمی قبل از برداشتن از روی گاز کمی نمک و زعفران دم کردن به آن اضافه میکنیم و همراه پلو سرو میکنیم
کی بهت یاد داده؟
مادر مرحومم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به مادر عزیزم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
