این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
وقتی کوچیک بودیم مامان بزرگ تو خونه چوبی داشت با کمر خمیده اش برامون رو چراغ فسنچون میذاشت 🖤
مواد لازم:
پیاز _گردو_آب_مرغ_رب_زردچوبه_رب انار_رب آلوچه _نمک _فلفل_زردچوبه_یخ
طرز تهیه:
از شب قبل یک پیمانه گردو آسیاب شده یه پیاز کوچیک رنده میکنیم ۵ تا لیوان آب اضافه میکنم روی حرارت میزارم تا حسابی جوش بیاد و بعد با شعله کم میزاریم تا صبح قل بخوره تا حسابی روغن پس بده بعد مرغ ها رو با رب و زرد چوبه تفت میدیم بعدیک قاشق رب انار محلی و رب الوچه به محتویات داخل گمج اضافه میکنم میزازم قل بخوره مرغ اضافه میشه رو حرارت کم نمک و فلفل و ادویه ها اضافه میکنیم بعد مدتی که جا افتاد یخ ها اضافه میکنیم تا روغن بیشتری پس بده بعد ۱۳ ساعت غذا آماده آمادس
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به عزیزانم و مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
