این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
ایام قدیم و گرسنگی و عطر خوش آلو دوپیازه که خونه بی بی پر کرده بود.
مواد لازم:
سیب زمینی: ۲ عدد متوسط پیاز: دو عدد متوسط رب: ۱ قاشق غذا خوری سیزی شنبلیله خشک : به میزان لازم نمک، فلفل و زردچوبه: به میزان لازم و ماست همزده کاله که کنارش سرو میشه
طرز تهیه:
مادر مادربزرگم بی بی خیر النسا خانم مسنی با موهای سپید بافته شده بودند، ایشون دستور پخت مخصوصی دارند و اون هم اینه که ابتدا به تعداد لازم سیب زمینی ها را آب پز میکنیم، پیاز ها به صورت نگینی خورد میکنیم و در روغن تفت داده زردچوبه و فلفل سیاه هم اضافه میکنیم، طلایی که شد حالا رب گوجه به پیاز اضافه کرده. حالا وقت پوست کندن سیب زمینی های آپ پز شده و له کردن اون ها با گشوت کوب هست، راز مهم اینجا هست که باید سبزی شنبلیلیه هایی که خشک کردیم را به این ترکیب اضافه کنیم و تفت بدیم تا بپزد عطر این غذا محشره.
کی بهت یاد داده؟
بی بی خیر النسا
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
بی بی خیر النسا
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
