این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد اون زمانی که تازه به خونه جدیدمون اسباب کشی کرده بودیم و بعد از جابجایی وسایل خونه و تازه جاگیر شده بودیم توی خونه جدید که مادرم و خواهرم رفته بودند مسافرت و فقط من و پدرم و مادربزرگ مرحومم خونه بودیم و من هنوز غذا پختن را کامل یاد نگرفته بودم و یک شب عمه ام اومد خونه و لوبیا پلو رو درست کرد. خیلی خوشمزه بود. هنوزم که هنوزه مزه اش زیر زبونمه. ته دیگ سیب زمینی سرخ شده و پلوی چرب و چیلی و مزه فوق العاده اش توی شب زمستونی. خیلی خوب بود. عمه ام دستپختش خیلی عالیه. کاش منم یه روز مثل اون دستپختم خوب بشه.
مواد لازم:
لوبیا سبز- گوشت تکه ای یا چرخ کرده- پیاز- برنج- رب- ادویه
طرز تهیه:
لوبیا سبز رو سرخ می کنیم. پیاز نگینی ریز سرخ می کنیم و بعد گوشت تکه ای یا چرخ کرده رو اضافه کرده و نمک و فلفل و زردچوبه و ادویه پلویی اضافه می کنیم. بعد لوبیا سبز رو اضافه کرده و رب گوجه اضافه می کنیم و می گذاریم کمی جدا بپزد. برنج را آبکش می کنیم و بعد از گذاشتن ته دیگ دلخواه لایه لایه برنج و مواد را روی هم می کشیم و می گذاریم دم بکشد.
کی بهت یاد داده؟
از عمه ام یاد گرفتم.
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به پدرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
