این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
پا گشای خاله ام سال ۶۰
مواد لازم:
آلبالو خلال پسته و بادام گوشت مرغ یا گوساله یا چرخ کرده برنج
طرز تهیه:
آلبالو رو هسته هاش رو میگیرم وبه صورت مربا آماده می کنیم میزان شیرینی مربا هم سلیقه ایی هست برنج رو که می خوای آب کش کنی یه آبکش کنیم یه کم خلال پسته وبادام داخل آب برنج میریزم و بلا فاصله آب کش می کنیم که خلال ها حالتش رو از دست نده بعد گوشت مرغ یا گوساله یا گوشت گوسفند رو می پزیم کمی آب روغن کف قابلمه میریزم و چند کفگیر برنج سفید میریزیم بعد مقداری مربای آلبالو رو رو برنج میریزیم ولایه به لایه برنج و مربا رو ادامه میدیم تا قابلمه پر بشه و میزاریم دم بکشه موقع سرو غذا برنج رو توی دیس میکشیم و خلال های پسته و بادام رو برای تزئین رو برنج میزاریم مرغ یا گوشت رو دور دیس میچینیم البته مادرم این غذا رو با گوشت بوقلمون درست می کرد چند باری هم با مرغ و گوشت گوسفند درست کرد.
کی بهت یاد داده؟
مادرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
