این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
لحظه های سحری که خونه مادربزرگم ،برای سحر تهچین می گذاشت و ما لذت می‌بردیم. روح مامان بزرگم شاد .
مواد لازم:
گوشت گوسفندی ،برنج ، پیاز و سیب زمینی و قیسی و لبو و هویج و آلوچه و گرد غوره
طرز تهیه:
اول گوشت رو کمی مزه دار میکنیم با زردچوبه و نمک و فلفل و پیاز بعد کمی تفت می‌دهیم اگر گوشت تازه باشد یعنی گوشتی که تازه قربانی باشد بدون تفت دادن هم لابلای برنج میگذارن ، برنج را آبکش کرده و بعد ته دیگ سیب زمینی می‌گذارند ۱ کفگیر برنج میریزند و گوشت را ته دیگه می‌گذارند و بعد بقیه برنج میریزند و ردی آن قیسی و هویج و لبو و آلوچه می‌چینند و کمی روی برنج گرد غوره میریزند، و بعد آن را روی شعله کم دم می گذارند و کمی روغن می دهند، بعد ۳ ساعت غذای لذیذ آمادست. این غذا مخصوص اطراف فیروزکوه هست ولی بسیار خوشمزه هست .
کی بهت یاد داده؟
مامانم و مامان بزرگم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
