ترشه کباب خاتون جون

این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟

دستپخت بی نظیر خاتون جون که همیشه وقتی دعوتمون می کرد، من ذوق داشتم زودتر بریم خونشون تا بتونم یه دل سیر از غذاهای خوشمزه خاتون جون بخورم😋😋😋😋

مواد لازم:

4 عدد بادمجان 4 تکه مرغ 1 عدد پیاز 2 عدد گوجه فرنگی 2 عدد سیب زمینی بزرگ نمک، فلفل، زردچوبه یا ادویه دلخواه نصف لیوان آبغوره 2 قاشق رب گوجه فرنگی

طرز تهیه:

اول از همه مرغها رو با نمک وادویه ها و آبغوره میگذاریم بپزه، خیلی آب نریزید در نهایت آب غذا به شکل سس هست.
سیب زمینی و خلالی کرده سرخ میکنیم،
وقتی مرغها پخت اونها رو از آب خارج کرده و در همون تابه سرخ میکنیم، بعد بادمجانها را پوست کنده تلخی گرفته و سرخ میکنیم، بعد گوجه ها رو حلقه کرده و سرخ میکنیم در انتها دو قاشق رب و سرخ میکنیم تا رنگ باز کنه، آب مرغ و صاف کرده به رب اضافه میکنیم کمی فلفل سیاه زده و میگذاریم چند جوش بزنه و کمی غلیظ بشه بعد مرغ و سبزیجات سرخ شده را به سس اضافه کرده و سرو میکنیم.
میتونید فقط مرغ و به سس اضافه کنید و چند دقیقه بگذارید در سس بپزه و بعد موقع سرو سیب زمینی و بادمجان و گوجه رو کنارش بچینید. ترشه کباب خاتون جون به همین لذیذی آماده شد.👌🏻♥️😋

کی بهت یاد داده؟

خاتون جون

این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟

همسر عزیزم