این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
به یاد دورهمی ها و میهمانی ها..که همیشه ودر همه حال ..شادی و نشاط ..در قدیم و سالهای گذشته برای ما به ارمغان میاورد و هیچ آثاری از غم و غصه و زندگی تجملاتی نبود..و دوستی محبت صداقت پاکی و تندرستی و سلامتی بود..همیشه سربلند و پایدار باشید......
مواد لازم:
سرکه خانگی انگور و شیره انگور ..مخصوصا شیره انگور بی دانه یا انگور چفته
طرز تهیه:
در ابتدا این نکته بسیار مهم و ضروری می باشد که این نوشیدنی سنتی در تمام مراسمات سنتی و میهمانی هاو غیره….تهیه و سرو میشود. طرز تهیه ابتدا باید به مقدار یک لیوان سرکه خانگی را برای تهیه یک پارج نوشیدنی به داخل پارج بریزیم و بعد از آن به مقدار یک لیوان ونیم شیره اعلا خانگی که بای حتما شل شده باشد را به آن اضافه میکنیم و بعد ازآن می بایست به مقدار کافی به آن آب سرد اضافه کنیم و خوب هم بزنیم تا دانه های شیره انگور در ان مشخص نباشد.
در کنار آن میتوانی جند دانه هل هم برای طعم و مزه آن اضافه نماییم و به مدت یک ساعت در یخجال قرار دهیم این نکته مهم است که حتما موقع خوردن این نوشیدنی خوب و مقوی آنرا با قاشق بزرگ هم بزنیم و با اضافه کردن یخ این نوشیدنی بی نظیر و گوارا و مقوی را سرو نمایید. در اصل در قدیم الایام به عنوان نوشابه خانگی کاربرد فراوانی داشت.کافی است یکبار امتحان کنید…ایرانی همیشه سربلند..
کی بهت یاد داده؟
از مرحومه مادر بزرگم با 88 سال سن
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به مادر مرحومم..و همسر گرامی و عزیز