این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
یاد زمانی که مادرم زنده بود و نگاه بر دستان پر مهرش که گوشتها رو قلقلی میکرد .
مواد لازم:
گوشت چرخ کرده،ارد نخودچی،سماق،پیاز و چاشنی از قبیل نعنا ،نمک زرچوبه
طرز تهیه:
اول گوشت چرخ کرده با پیاز و آرد نخودچی ونعنا و زردچوبه و نمک ورز داده کنار گذاشته ،بعد در قابلمه پیاز سرخ کرده و زردچوبه ،نمک،نعنا اضافه کرده بعد آب میریزیم همین که جوش آمد گوشتها رو قلقلی کرده داخل قابلمه ریخته بعد سماق را در آب جوش ریخته و میگذاریم تا ترشی خود را پس بدهد بعد آب آن را ریخته و میگذاریم تا جا بیوفته
نوش جان
کی بهت یاد داده؟
مادرم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به مادرم
این لحظه‌ی بی‌تکرار با سون خوشمزه‌تره:
