این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
لحظات خوب بچگی و گرمای لذت بخش حمایت خانواده
مواد لازم:
جوپوست کنده ،سینه مرغ، پیاز،هویج ،جعفری نخودفرنگی یا ذرت کنسروی ،شیر،خامه،قارچ،آبلیمو،زردچوبه،نمک
طرز تهیه:
پیاز و تف می دیم که سبک بشه. بعد سینه مرغ که به قطعات مکعبی برش دادیم به پیاز اضافه می کنیم کمی تغییر رنگ که داد نمک و زردچوبه میزنیم جو پوست کنده رو اضافه می کنیم. هویج و نگینی می کنیم و با مقدار کمی کره تف می دیم به مواداضافه می کنیم بعد از نیم ساعت قارچ خلالی رو با کمی ابلیموی تازه و کره تف می دیم به مواد اضافه می کنیم و نخود فرنگی هم اضافه می کنیم. شما می تونید از کنسرو ذرت هم استفاده کنید زمان می دیم مواد نیم پز بشه حالا شیر و آروم اضافه می کنیم باید مواد و مدام هم بزنیم که شیر نبنده و یا ته نگیره. بعد از غلیظ شدن سوپ شعله رو خاموش می کنیم همون موقع چند قاشق خامه کاله صورتی اضافه می کنیم بعد از سرو داخل ظرف با جعفری خرد شده تزیین می کنیم .مامان من کارمند بود بچگی هام میرفتم خونه مامان جون وجی ،اون هم با این سوپ مقوی وگرم ازمن پذیرایی می کرد. از زحمات مامان جون ممنونم این غذا برا من عطر گرمای وجود مامان بزرگ‌ودوران خوش کودکی و داره.
کی بهت یاد داده؟
مامان وجی
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مامان جون وجی