این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
پارسال زمستون من دخترمو حامله بودم و کلی دلم دوغ میخواست و کلا هوس شدید به دوغ و لبنیات داشتم این آش دوغ محلی ما خیلی می‌چسبید مامانم درست میکرد برام هر دوروز یکبار من بخورم 😍
مواد لازم:
دوغ به ازای هر نفر یک لیوان سبزی آشی نیم کیلو آب یه لیوان پیاز یک عدد نخود به ازای هر نفر یک پیمانه آرد یک قاشق غذاخوری نعنا یک قاشق غذاخوری آش رشته مقدار لازم نمک و زردچوبه به مقدار لازم
طرز تهیه:
اولش یه پیاز رو برمی‌داریم نگینی میکنیم تو روغن تفت میدیم بعد آرد رو تفت میدیم کم کم دوغ روبا یک لیوان آب اضافه میکنیم هم میزنیم تا به جوش برسه و بعد از اولین قل خوردن سبزی آشی رو اضافه میکنیم با نعنا نمک و زردچوبه رو هم اضافه میکنیم آخر کار نخود هامونو اضافه میکنیم میزاریم قشنگ با شعله ملایم یک ساعت بپزه
بعدش میل میکنیم با نون سنگگ تازه
برای تزئین هم روغن و نعنا داغ میتونید اضافه کنید
نوش جان
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
مامانم