این قصه تو رو یاد چه لحظه‌ای انداخت؟
آخرین بار که مامانم برامون این آش رو که شولی نام دارد و یک آش معروف در شهرستان یزد هست ، درست کرد .
مواد لازم:
برگ چغندر چغندر عدس رب انار آب نمک ارد
طرز تهیه:
ابتدا عدس را می پزیم و کنار می گذاریم
چغندر هم جدا می پریم و اون رو هم کنار می گذارم
درون یک قابلمه آب ریخته وقتی جوش آمد برگ چغندر را اضافه می کنیم تا بپزد بعد چغندر و عدس که از قبل پختیم و کمی نمک رو اضافه کرده و هم می زنیم
کمی بعد ۲قاشق آرد را با مقداری آب حل کرده و به آش اضافه کرده و هم می زنیم تا گلوله نشه و بعد در قابلمه رو می گذارم تا خوب جا بیفته و بعد در ظرف سفالی سرو می کنیم و با رب انار میل می کنیم .
این آش بسیار مفید است ،مخصوصا برای خانوم‌هایی عزیز .
کی بهت یاد داده؟
مامانم
این قصه رو به چه کسی تقدیم می‌کنی؟
به مادر عزیزم ، که توی آسمونهاست